요리 썸네일형 리스트형 명절날 남은 불고기 활용 초간단 요리 ‘불고기 또띠아’ 명절에 남은 요리를 활용하는 다양한 레시피가 있죠. 오늘은 그중에서 맛있는 불고기를 활용한 초간단 요리 ‘불고기 또띠아’를 만들어 볼게요~ 맛도 좋고 한끼 식사로도 손색이 없는 요리랍니다.불고기 또띠아 만들기에 필요한 재료는또띠아, 냉장고 속 채소에요. 냉장고 뒤지다보면 채소 한두가지 쯤 나오잖아요.굳이 정해진 재료 없이 냉장고 재료에 따라, 입맛에 따라 다 좋아요~전 파프리카, 양파, 당근을 준비했어요. 그리고 남은 불고기!불고기를 먹고 조금 남았는데,놔뒀다가 다시 먹자니 제 맛이 안날 것 같고다른 요리에 활용하기엔 양이 너무 적었어요.그럴 땐 불고기 또띠아가 딱이죠^^ 또띠아는 기름을 두르지 않은 팬에앞뒤로 살짝 구워주세요. 당근은 씻어서 먹기 좋게 채 썰었어요. 당근은 미리 손질해서 보관해 놓은게 .. 더보기 백종원님이 컨설팅한 부산 푸드트럭 바뀐 메뉴 더보기 Salsa di Bisque(비스크 소스) ㆍIngredienti버터(Butter) 75g양파(Onion) 1,000g당근(Carrot) 500g 셀러리(Celery) 250g게 껍질, 새우머리, 바다가재 껍질(Crostacei shells) 1,000g백포도주(White Wine) 350㎖토마토 페이스트(Tomato Paste) 1,100g밥(Rice) 600g생선육수(Fish Stock) 2ℓ월계수 잎(Bay Leaf) 약간통후추(Whole Black Pepper) 약간휀넬 씨(Fennel Seed) 약간토마토소스(Tomato Sauce) 2ℓ 1. 갑각류의 껍질은 잘 골라서 오븐에 바짝 말려 잘게 부순다. 2. 팬에 버터를 녹이고 양파, 당근, 셀러리를 볶다가, 구운 갑각류 껍질을 넣어 볶으면서 백포도주를 첨가하여 응축시킨다. 3. 토마토 .. 더보기 왕새우 튀김 더보기 매운요리와 잘어울리는 폭탄 계란찜 더보기 이전 1 다음
